Kvarnnibble börjar med själv-plock av tomater

På Kvarnnibble Gård i Håbo-Tibble råder högtryck. Inte bara vädermässigt utan även odlingsmässigt. På friland och i växthus växer grönsaker av alla de slag. Vitlök, gul lök, kronärtskocka, svart- och grönkål, purjolök, potatis, morötter, rödbetor, gurka, sallad och tomater. Mängder av tomater!

-Vi tänkte att vi skulle prova på självplock av tomater, något vi inte testat förut. Förra hösten hade vi potatis-plock vilket var uppskattat, så därför vill vi testa även det här. Självplocket blir på onsdagar, klockan 15-18, och då är tanken att man parkerar vid gårdsbutiken och tar sig en kort promenad till växthusen där självplocket är. Sedan tidigare har vi det vi kallar "Växthusförsäljning" då, på onsdagar, där vi säljer våra nyskördade grönsaker direkt utanför växthusen. Så nu får den som vill ta en sväng in i växthusen och skörda exakt de tomater man vill ha.

Promenaden, som är på sisådär 150 meter eller så, går "genom" gården. Växthusen ligger likt tre stora limpor, omgivna av faluröda hus, odlingar, äppelträd och hagmark. En anlagd damm ligger i anslutning till växthusen. I dammen samlas allt regnvatten in från gårdens alla byggnader, och därifrån tas vattnet som används i bevattningssystemet.

I två av gårdens tre stora växthus är det just tomatodling det satsas på. I det tredje växer bland annat gurkor och diverse andra grönsaker.

-Det är tredje året vi odlar tomater nu, berättar Daniel Bruce, som ansvarar för växthusen och vid det här laget absolut kan titulera sig tomatodlarproffs. För varje år har han och kollegorna lärt sig mer och mer, och med erfarenheten och den ökade kunskapen kommer också större skördar och ökad "effektivitet".

-Bara en sådan sak som vattentemperaturen! Den påverkar jättemycket. Vattnar man med krantempererat vatten så minskar tomaternas möjlighet att tillgodogöra sig näringen. Numera har vi en vattentank stående inne i växthuset så att vattnet är ungefär samma temperatur som jorden och rötterna, och genast så växer det lite bättre. Dessutom är det regnvatten vi vattnar med, vilket även det gynnar plantorna.

Vi (Daniel, Anna och jag) står mitt i det vänstra växthuset, det som skämtsamt går under namnet cocktailhuset tack vare att det till största del är cocktailtomater som odlas där, och tittar på raderna av tomatplantor som formligen dignar av frukt. Det går inte annat än att imponeras av växtkraften.

Daniel har just förevisat humlebona som finns utplacerade i de tre växthusen och han berättar att det märks tydligt på tomattillväxten att humlorna fått flytta in.

-De gör ett strålande jobb här inne. Och trots att det alltid är öppna takfönster och humlorna därmed kan flyga in och ut som de vill så kommer de tillbaka till sina bon på kvällarna. Det är tydligt att de trivs med sina arbetsuppgifter här, för annars hade de ju knappast kommit tillbaka igen.

Daniel visar runt bland de olika sorternas tomater som varierar stort i storlek, färg - och inte minst i smak. Några "trotjänare" som man odlat varje år, och så några nya sorter för att se om man hittar några nya favoriter. 

-I år har vi två strimmiga tomatssorter, en gulgrön och en rödgul, som är väldigt snygga. Vi äter ju med ögat också, så det är kul med variationen. Det märks att man lite till mans blivit mer medvetna, lite mer "om sig och kring sig" och tänker på att variera färg och form på tomaterna när de ska laga sin mat. 

-Själv har jag också blivit mycket mer medveten om hur olika tomater smakar beroende på vilken sort det är, säger Anna. -Innan vi själva odlade tänkte jag inte så mycket på det, men nu är jag mer uppmärksam och uppskattande av smakvariationerna. 

Någon vecka innan midsommar kunde man börja skörda tomater på Kvarnnibble i år, och säsongen är tacknämligt lång. 

-Ja, det är skönt att det inte är som jordgubbssäsongen, när allt mognar inom några veckor! Tomatsäsongen är lång. Förra året hade vi fortsatt fin tomatskörd en bit in i november, men det beror så klart på när kylan slår till. Den kan ju komma både tidigare och senare, konstaterar Anna.

Här finns Kvarnnibble Butik och Musteri på FaceBook.

Länk till hemsidan.